Dessert - Pate Sablée - Palet Breton

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Pour un fond de tarte de 24 cm

Cuisson : 15 à 20 minutes à 180°C



Ingrédients:
- 180 g de beurre mou

- 70 g de sucre glace

- 2 g de sel

- 160 g de farine



Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés.

- Mélangez ensemble le sucre glace et la farine, à l’aide d’une fourchette pour les tamiser.

- Ajoutez le beurre pommade et le sel, puis mélangez au batteur avec la feuille.

- Sur une plaque à pâtisserie, placez un cercle à tarte de 24 cm sur une feuille de papier sulfurisé.

- Etalez la pâte dans ce cercle en couche régulière, en lissant à l’aide d’une spatule coudée.

- Mettre à cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes : la pâte doit être colorée.

- Laissez refroidir, puis garnissez comme bon vous semble.